SOWA OPAC : Katalog centralny

1 result

Book

In basket

rate

Tradycje kulinarne Polski / Magdalena Tomaszewska-Bolałek. - Warszawa : Hanami Radosław Bolałek, 2023. - 350, [2] strony : fotografie, ilustracje, portrety ; 24 cm.

Author

Tomaszewska-Bolałek Magdalena Autor

Form of Work

Książki Publikacje popularnonaukowe

Subject

Dziedzictwo kulinarne Kuchnia polska Kuchnia regionalna Kultura stołu Turystyka kulinarna Polska

Genre/Form

Opracowanie Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Domain

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Wydawca

Warszawa : Hanami Radosław Bolałek, 2023.

Tradycje kulinarne Polski to książka prezentująca kuchnię Polski od czasów dawnych Słowian po współczesność. To także opowieść o kulturze kulinarnej, znaczeniu jedzenia świątecznego i jego roli w domowych obrzędach. Publikacja wzbogacona została anegdotami, legendami, opowieściami oraz odniesieniami do literatury i sztuki. Znalazło się w niej miejsce dla kuchni sarmackiej, a także regionalnej. Uzupełnieniem całości jest rozdział o turystyce kulinarnej oraz 19 prostych przepisów na mniej znane dania z różnych części Polski. Partnerami publikacji są: Bunkatura, Gospodarstwo Podole Wielkie, Hanami, Instytut Skrzynki - Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego oraz Szlak Kulinarny "Smaki Powiatu Poznańskiego", LaCava, Muzeum Pałacu króla Jana III w Wilanowie, Muzeum Toruńskiego Piernika oddział Muzeum Okręgowego w Toruniu, Muzeum Polskiej Wódki, Stowarzyszenie Polska Wódka, Szlak Kulinarny Śląskie Smaki, Śląska Organizacja Turystyczna, VIVAMIX - Oficjalny Dystrybutor KitchenAid w Polsc

currently on loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Biblioteka Główna

All copies are currently on loan: sygn. 39 [lok. Wypożyczalnia-Biblioteka Gł.] (1 egz.)